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Baumkuchen Backen (Rezept) || Treecake/Layer(ed) Cake (Recipe) || [ENG SUBS]


  • Am Vor 3 years

    ichkocheheuteichkocheheute

    Dauer: 7:01

    In diesem Video zeige ich euch wie Ihr einen leckeren Baumkuchen selber machen könnt. MIt etwas Zeit und Geduld kann jeder einen Baumkuchen mit Schokoladenmantel zu Hause selber backen.
    In this video I show you how to bake a delicious treecake/layer(ed) cake. With a bit of time & patience anyone can bake this "treecake" at home.
    Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:
    Zutaten für 1 Baumkuchen: || Ingredients for 1 Treecake/Layer(ed) Cake:
    •6 Eier || 6 Eggs
    •250 Gramm Butter || 250 grams of butter
    •250 Gramm Zucker || 250 grams of sugar
    •150 Gramm Mehl || 150 grams of flour
    •100 Gramm Speisestärke || 100 grams of cornstarch
    •1 Päckchen Backpulver || 1 packet of baking powder
    •½ Fläschchen Rumaroma || ½ teaspoon of rum flavor
    •1 Päckchen Vanillezucker || 1 packet of vanilla sugar
    •200 Gramm Zartbitterschokolade || 200 grams of dark chocolate
    Küchenhelfer || Kitchen gadgets:
    •1 Springform || 1 springform pan
    •1 Bogen Backpapier || 1 sheet of baking paper
    •Einen grossen Topf + kleinen Topf/Schüssel für das Wasserbad || A large pot + small pot/bowl for the double boiler
    •Eine grosse Schüssel zum Rühren der Teigmasse || A large bowl for stirring the dough
    •Ein Gefäß zum Steifschlagen des Eischnee || A bowl to beaten the egg whites until stiff
    •Mixer/Küchenmaschine || Mixer/food processor
    •Sieb || Sieve
    •Einen Teigschaber || A spatula
    •Eine Teigkarte oder einen Tortenheber || A dough scraper or a cake lifter
    •Ein Kuchengitter/Backrost || A wire rack / baking shelf
    Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:
    was-koche-ich-heute-rezepte.de/2015/09/baumkuchen-german-layered-cake/
    The complete recipe for future reference can be found here:
    was-koche-ich-heute-rezepte.de/en/2015/09/baumkuchen-german-layered-cake/
    Viel Spass beim Nachmachen ;) || Enjoy ;)
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Sibel Altincicek
Sibel Altincicek

Super geklappt 😘

Vor 6 Monate
Yel C
Yel C

Hi what is the weight for 1 packet of baking powder, powdered sugar? In my country they don't sell individual small packet.

Vor 7 Monate
Anneko chan
Anneko chan

Yel C one package is 15 grams

Vor 5 Monate
oumsalma papri
oumsalma papri

Kann ich statt Rom was anderes nehmen?

Vor 10 Monate
ichkocheheute
ichkocheheute

Zur Not einfach weglassen ;)

Vor 10 Monate
Mein Büchertraum
Mein Büchertraum

Kann man den Rum auch weglassen?

Vor 11 Monate
Spongie
Spongie

Mein Büchertraum Wird bestimmt dann nicht so "aromatisch" schmecken 😉

Vor 10 Monate
ichkocheheute
ichkocheheute

Ja das kannst du machen ;)

Vor 11 Monate
Alicchen D
Alicchen D

Danke für das schöne Rezept! :) Ist es nur die Grillfunktion ohne Luft oder so?

Vor 11 Monate
ichkocheheute
ichkocheheute

Gerne & Ja nur die Drillfunktion ohne weitere Umluft ;)

Vor 11 Monate
Jojo und mimi
Jojo und mimi

Warum sagen immer alle Vanillezucker obwohl es vanelienzucker ist😬 ich versteh das nicht, wenn man das nicht weiß sollte man keine Back Videos machen 😐

Vor year
Phyton
Phyton

Jojo und mimi Vanillinzucker ist künstliches Vanille Aroma, während Vanillezucker natürliches Vanille Aroma ist. Bitte Köpfchen anschalten vor'm klugscheißen.

Vor 3 Monate
ichkocheheute
ichkocheheute

Ich weiß das es nicht Vanille- sondern Vanillinzucker heißt, aber weil es nunmal jeder so sagt & auch kennt sage ich das auch so ;)

Vor year
DatGuyIs _ MLG
DatGuyIs _ MLG

Sehr cooler und leckerer Kuchen! Würde mich freuen, wenn du mal einen mit Früchten oderso zeigst 😊😉

Vor year
ichkocheheute
ichkocheheute

Ja einen Kuchen mit Früchten kann ich auch mal machen ;)

Vor year
Jan -
Jan -

Die Intro-/Backgroundmusik ist der Burner und ein Ohrwurm. Die Rezepte sind der Hammer!

Vor year
ichkocheheute
ichkocheheute

Das freut mich, vielen Dank für dien Feedback!

Vor year
Solange Valdivieso
Solange Valdivieso

😘😘😋

Vor year
Dozzer
Dozzer

😍😍😍😍

Vor year
Oshaback Ahmed
Oshaback Ahmed

du machst echt sehr leckere sachen wie die milchschnitte oder pinguin! respekt. :-)

Vor year
ichkocheheute
ichkocheheute

Vielen Dank!

Vor year
Oshaback Ahmed
Oshaback Ahmed

was ist das denn für ein unterschied , wenn ich die sachen dazu "siebe" ?

Vor year
ichkocheheute
ichkocheheute

So verhindert man, dass das Mehl später klumpt!

Vor year
STRIITFAITHER FIGHTBACKGO
STRIITFAITHER FIGHTBACKGO

bester kuchen den es gibt

Vor year
ichkocheheute
ichkocheheute

Ja da magst du wohl Recht haben ;)

Vor year
kn khn
kn khn

I want to make this sweets! But, I don't understand German…. Probably, I will need to know something without how to make this sweets :-(

Vor year
ichkocheheute
ichkocheheute

Please enable the English subtitles, perhaps this will help you to understand ;)

Vor year
Akidryt
Akidryt

etwas kokosfett in die schokolade, dann ist sie nicht steinhart, wenn sie getrocknet ist ^^oder am besten gleich eine ganache machen. schmeckt meiner meinung nach eh besser :D

Vor year
ichkocheheute
ichkocheheute

Ja da könntest du Recht haben ;)

Vor year
Yuki Yuuki Chan
Yuki Yuuki Chan

sorry die störung... Aber wieso mixt du nicht einfach das mehl unter als es mühsam unterzuheben?

Vor year
Christian Chris
Christian Chris

weil man beim Mixen wieder die Luft raus schlägt

Vor year
ichkocheheute
ichkocheheute

Puh das weiss ich jetzt auch nicht mehr, ist schon etwas länger her, aber es funktionieren ja beide Wege :D

Vor year
guttersnipe
guttersnipe

Recipe says 250g flour... video says 150g. I'm assuming (as I cant read german- sorry) that 150 is the correct quantity; might be an idea to alter the recipe?? Looks great and can't wait to try this!

Vor year
ichkocheheute
ichkocheheute

Hi! 150 grams of flour is the correct quantity! sorry for this misunderstanding, I corrected the description in the info box!

Vor year
Lena mendes
Lena mendes

Ich finde das Video sehr gut weil ich unbedingt mal einen Baumkuchen backen und mache das auch wahrscheinlich morgen ( 27.5.2016) vielleicht könntest du ja mal eine Torte backen oder so😃👍👍👍👍👍👍👍👍 LG Lena

Vor 2 years
ichkocheheute
ichkocheheute

Gute Idee ;)

Vor 2 years
Lena mendes
Lena mendes

Ich habe den Kuchen nach gebacken. Ich habe da RUM rein gemacht er war e ht super Lecker 👍 LG Lena

Vor 2 years
Lena mendes
Lena mendes

+Ich koche heute... Ja das fände ich cool

Vor 2 years
Lena mendes
Lena mendes

+Ich koche heute... Dankeschön 😊

Vor 2 years
ichkocheheute
ichkocheheute

Dann wünsch ich dir viel Spass beim Nachbacken! Vielleicht backe ich demnächst mal eine Torte ;) LG

Vor 2 years
Quinn Painter
Quinn Painter

Was ist der Unterschied zwischen Baumkuchen und Schichtorte? Ist es einfach die Anzahlt der Schichten? Danke! Sieht lecker aus!

Vor 2 years
TigerXX8819
TigerXX8819

hatte den am sonntag auch gemacht und war auch ein wenig trocken. daher hab ich den gestern nochmal gemacht mit ein paar abweichungen. hab den zucker mit der butter cremig gerührt, dann die eier dazugegeben und 40 ml orangensaft (in der hoffnung das der kuchen dann nicht so trocken wird) und dann die restlichen zutaten eingerührt und nicht untergehoben (außer dem eischnee, den hab ich untergehoben). die erste schicht hab ich auch nur ganz ganz leicht braun werden lassen und die restlichen so wie im video. dann hab ich den fertigen kuchen etwas abkühlen lassen und mit orangensaft auf der ober- und unterseite getränkt. orangensaft deswegen weil ich dachte es würde gut passen und das hat es sogar :D

Vor year
Quinn Painter
Quinn Painter

Danke immer noch :D Ich habe versucht, den Kuchen zu machen... Alle die Schichten waren zu flach und der Kuchen war ganz trocknen... Sah aber sehr gut aus. Ich versuche noch mal!

Vor year
TigerXX8819
TigerXX8819

ich weiß mein kommentar kommt ziemlich spät, aber der unterschied zwischen schichttorte und baumkuchen ist, das man bei der schichttorte verschiedene varianten hat. die einen machen zwischen den böden eine creme oder eine ganache, die anderen färben entweder den boden oder die creme ein. bei dem baumkuchen gibt es nur eine art und zwar der wie man es hier im video gesehen hat. ein weiterer unterschied ist auch die dicke der böden. der baumkuchen heißt zu dem auch baumkuchen weil er aussieht wie die ringe eines baums.

Vor year
VenomSnake
VenomSnake

Beim Baumkuchen gehen die Schichten wie Jahresringe von Ihnen nach Außen.

Vor 2 years
ichkocheheute
ichkocheheute

+Quinn Painter Ich glaube dabei handelt es sich beides um den gleichen Kuchen, das hat mit der Anzahl der schichten meines Wissens nichts zu tun. Ich kann mich aber auch irren, dann bitte berichtigen :)

Vor 2 years
Lisa Behek
Lisa Behek

was für eine größe wird für die springform empfohlen?

Vor 2 years
Cupcake Lisa
Cupcake Lisa

Lisa Behek habe ich mich auch schon gefrag ich nehme eine 24er

Vor year
ichkocheheute
ichkocheheute

+Lisa Behek Eine 26er ;)

Vor 2 years
Melissa Bachmaier
Melissa Bachmaier

schmeckt lecker hab ich Grad gemacht

Vor 2 years
ichkocheheute
ichkocheheute

+Melissa Bachmeier Das freut mich!

Vor 2 years
Melissa Bachmaier
Melissa Bachmaier

lecker

Vor 2 years
Teddy Bea
Teddy Bea

Lecker :) sieht super aus und ist auch sehr gut erklärt worden ;-)

Vor 3 years
ichkocheheute
ichkocheheute

+Lauch Busch Danke!

Vor 3 years
wusheeify
wusheeify

Hey, darf ich vorschlagen, das Ergebnis am Ende noch einmal zu präsentieren? Ist immer etwas enttäuschend wenn das fehlt.

Vor 3 years
wusheeify
wusheeify

+Ich koche heute... Manchmal macht es keinen Unterschied, aber besonders nachdem du den sexy Schokoladenguß drüber gegeben hast, war es doch etwas anti-klimaktisch, den fertigen Kuchen nicht zu sehen :)

Vor 3 years
ichkocheheute
ichkocheheute

+wusheeify Hi! Klar darfst du das Vorschlagen :) Ich werde versuchen mich diesbezüglich zu verbessern, danke ;)

Vor 3 years

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